供应顶部广告
发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 茶叶 » 绿茶 »

天华新茶叶绿茶预定

点击图片查看原图
品牌: 手工茶叶
茶叶: 普茶
毛峰: 天华村毛峰
谷尖: 天华村谷尖
单价: 200.00元/斤
起订: 0.5 斤
供货总量: 500 斤
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
所在地: 安徽 安庆市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-02-10 13:29
浏览次数: 463
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 别人取笑我说,卖茶叶没有前途,但我想凭自己的努力,无所谓被取笑,只想家乡茶叶,走出农村,乡里茶叶走出大山,天华茶叶,海拔800米到925米,白水煮沸,冲泡一杯茶,只见茶汤白而微绿,杯中腾起一层细雾,芳香四溢。浅尝一口,满口香甜,沁人心脾,妙不可言。天华村,除了有点茶叶,穷乡僻壤,收入微薄,百分之九十以上劳动力,选择出外打工。
天华茶形似稻谷,色泽翠绿,香气高长,汤色碧绿,滋味鲜爽,叶底匀整,嫩绿明亮,堪称茶中佳品。
 
采摘:采摘期为“清明”至“谷雨”期间。选采心芽披叶似半边莲子状的芽头,芽叶采下后经过拣剔,剔去夹杂物及不合标准芽叶。
 
制作:天华茶经杀青、做形、摊凉、烘干四道工序制成。
 
1、杀青:锅温150°C,投叶量0.3斤左右,历时3-5分钟。捞叶手指伸直,方向一致,抖叶手掌放平,掌上叶子全部由指间抖落,以保持芽叶原来形状,切忌炒乱。捞叶先慢后快,抖叶先高后低,捞净抖开,至叶子不再有水汽蒸发。抖炒后再同一方向闷炒至茶香发出。
 
2、做形:锅温60-70°C,叶量为一锅杀青叶,历时30-35分钟。做形手法分“搭炒”和“整形”两种,“搭炒”、“整形”都是由抓条和甩条所组成的手法,区别在于抓条。先“搭炒”,即抓条时,掌心向下,四指并拢伸直,拇指稍张开,与之成“八”字形,抓起叶条用力搭,使芽叶靠拢搭紧;芽叶搭拢后开始“整形”,即抓条时,四指并拢关节微弯,轻轻抓起叶条。“搭炒”、“整形”甩条要求向同一方向摊平、摊薄,轻轻摊,不要丢。炒至叶条滑手即可起锅摊凉。
 
3、摊凉:薄摊20分钟,中间翻一次。
 
4、烘干:
 
初烘:每四锅杀青叶并一笼,温度80-90°C,隔5分钟翻叶一次,历时40分钟。然后起叶摊凉10分钟。
 
复烘:叶量一笼初烘叶,温度60°C烘至足干,摊凉后装箱贮存。
 
 
天华谷尖。“天”为山之高,“华”为物之精,“谷”喻茶形又指时令谷雨,其原料采制和制作工艺非常考究,形似稻谷,色泽翠绿,香气高长,汤色碧绿,滋味鲜爽,叶底匀整嫩绿明亮,以味道浓厚、持久耐泡而著称。
天华谷尖是清明前后采制的春茶,是一种特级烘青绿茶。成茶色泽翠绿光润,条索紧细圆直,锋苗显露,叶底匀嫩,香气持久,回味隽永,具有生津止渴、提神爽气之功效。
大家好,我是茶农汪敬风,安徽省安庆市太湖县天华镇天华村天华组村民,作为一个天华的老茶农,我们家世世代代与这片土地结缘,以种茶为生。目前正在天华茶纯手工制作工艺传承人。天华村天华尖毛峰,天华村谷尖,天华普茶,大别山野山茶叶。
懂天华村茶叶的朋友都了解,每年春天正宗的明前天华村茶叶一茶难求。原因有二,天华村茶叶有一片核心产地的茶叶是直供老客户,还有一部分是茶叶经销商提前预定,核心产区的天华村茶叶产量还是比较少,导致花高价都不一定能买到正宗的明前天华村天华组茶叶。
很多茶友,在对比过之后都会问我,“为什么都是茶,汪敬风你的茶却总是滋味鲜爽甘醇,兰花香更浓郁呢?”汪觉得,一款好喝的茶,不外乎原料和工艺罢了。例如西湖龙井和浙江龙井、还有钱塘龙井,产区不同,香味、滋味回甘都有不小的差异。
0条 [查看全部]  相关评论