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听王岐山纵论茶文化研究

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-18  来源:中国农业科学院茶叶研究所  作者:竺济法 张西廷  浏览次数:1448
 王岐山副主席引用陆羽在《茶经》里提到的“精行俭德”来诠释茶文化,认为喝茶太讲究、太奢侈,就背离了茶文化的精神,是要不得的。这是党和国家领导人对茶行业的寄语,也说出了我们这些茶行业从业者的心声。
 
同时,王副主席还提出要全面系统对著名茶人的研究,种茶、制茶的技术要研究,饮茶的方法、茶文化艺术等等也要研究。不能忘记古今的茶文化名人,对茶文化、茶产业发展有贡献的著名茶人,历史文化研究要走正路,要有定力。文化主动服务经济是对的,但文化不是包治百病的灵丹妙药。茶叶的生产和销售主要靠茶企业、靠茶农、靠茶叶协会和技术人员,茶文化组织要把主要精力放在主业上,专心致志搞好历史传统文化的研究、挖掘和弘扬。
 
句句实在话,相信你对此一样深有共鸣,也只有真正爱茶的人才能够把对茶与文化的理解说得这么精准通透。
 
 
2018年3月17日,王岐山以高票当选国家副主席,以其崇高威望,深受全国人民崇敬和爱戴。难得的是,他也是一位爱茶人,且熟知茶史茶文化。本文就其茶事略述一二。
 
安吉纵论茶文化
 
2015年5月10日初夏时节,时任中共中央政治局常委、中央纪律检查委员会书记的王岐山到浙江调研,在中共浙江省委书记夏宝龙,省委常委、纪委书记任泽民,中共湖州市委书记裘东耀等领导陪同下,驱车来到“白茶之乡”安吉县考察。王岐山一行健步来到安吉县递铺镇剑山村,就坐于山边的一个山塘水榭旁。是日,阳光明媚,清风送爽,周围茶山连绵,绿似翡翠。王岐山一边品茶,一边听取湖州市社会科学界联合会主席、湖州陆羽茶文化研究会副会长、《陆羽茶文化研究》主编张西廷汇报湖州茶史茶事。湖州是“茶圣”陆羽第二故乡,其茶学巨著在湖州完成;不仅有传统名茶紫笋茶、莫干黄芽,当代新兴安吉白茶享誉海内外,近年全市茶产业和茶文化取得可喜成果,尤其是习近平当年担任中共浙江省委书记时,多次到安吉视察,首先在这里提出“绿水青山就是金山银山”“一片叶子成就了一个产业,富裕了一方百姓”论断。
 

王岐山(左三)在“白茶之乡”浙江省湖州市安吉县递铺镇剑山村,听取湖州市社科联主席张西廷(右二)汇报茶史茶事。左二为中共浙江省委书记夏宝龙。(照片由湖州市社科联提供)】

 
听了张西廷如数家珍的简要汇报,王岐山非常高兴。他对张西廷说,你是研究茶文化的,肯定懂得很多,但黄国光先生你认识吗?当得知在场的人都不认识时,他颇为得意地笑了:中国茶叶进出口公司总技师兼副总经理,对我国的茶叶生产、加工有独到见解,是他倡议并安排研制成功了速溶茶。他是浙江杭州人,你们应该知道啊!(据笔者了解,黄国光(1911—2001),曾任全国供销合作总社茶叶局副局长,商业部棉麻烟茶局副局长,第三届全国人大代表,民进第五、第六届中央常委。)
 
王岐山说:“黄国光先生是带我进入茶文化的启蒙老师,当我三十几岁时就跟着他去过福建、云南,渐渐地了解,并喜欢上了茶与茶文化。”
 
王岐山在大学攻读历史专业,后在陕西省博物馆和中国社科院近代历史研究所工作。他精通历史,也熟悉中国茶史。他说到,中国是世界茶叶和茶文化的发祥地,大家都知道印度盛产茶叶,印度茶叶之母本还是从中国云南、福建等地引进的。中国茶文化博大精深,是中华民族优秀传统文化的重要组织部分,应该深入研究,发扬光大。
 
说到茶文化研究,他提出要全面系统,特别是加强对著名茶人的研究。古代的要研究,现代的也要研究;种茶、制茶的技术要研究,饮茶的方法、茶文化艺术等等也要研究。特别是古今的茶文化名人,对茶文化、茶产业发展有贡献的著名茶人,都不能忘记他们,不能忘记他们对历史、对文化的贡献。历史文化研究要走正路,要有定力。文化主动服务经济是对的,但文化不是包治百病的灵丹妙药。茶叶的生产和销售主要靠茶企业、靠茶农、靠茶叶协会和技术人员,茶文化组织要把主要精力放在主业上,专心致志搞好历史传统文化的研究、挖掘和弘扬。
 
王岐山还风趣地说,前些年,许多地方动不动就说“文化搭台,经济唱戏”。有这么容易、有这个本事吗?不要经济的“戏”唱不好,文化的“台”却塌了。
 
他说,近年茶文化空前繁荣,也滋生了一些歪风邪气,如一饼普洱茶炒到上百万,甚至数百万元,有贪官利用权势低进高出,通过普洱茶大肆敛财等等。王岐山非常重视廉政建设,对某些歪风深恶痛绝。他语重心长地指出,弘扬茶文化精神,要坚持“精行俭德”。现在有些人喝茶太讲究、太奢侈,就背离了茶文化的精神,这是要不得的。更有甚者,有的人打着茶文化的旗号搞腐败,作为党政领导干部,家里居然藏了满满一屋子的普洱茶,价值连城。对这种人,坚决拿下。学习传统文化要学会扬弃。也就是毛主席讲的,取其精华,去其糟粕。从学术角度讲,老祖宗是怎么种茶的、怎么制茶的、怎么喝茶的,那是学问,是宝贵财富,要用心研究,努力传承和弘扬。但在生活上,完全没有必要太讲究。
 
时间匆匆而过,原定汇报时间一刻钟,当领导起身离开时,大家才发现已经过了将近50分钟。
 
支持创办华侨茶业发展研究基金会
 
1981年9月8日在北京人民大会堂成立的华侨茶业发展研究基金会,是由国务院批准、商务部主管、民政部注册的唯一全国性茶业基金会。现任华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光说,华茶基金会成立与发展,都得到了王岐山副主席大力支持。成立之初,时任中央书记处农村政策研究室、国务院农村发展研究中心主任的王岐山,在黄国光和公司同事刘崇礼(1927—2017)陪同下,先后到福建武夷山、云南西双版纳等重点茶区考察调研,上文他说到黄国光正是其时。王岐山还帮助基金会找到爱国华侨关奋发先生,募集到了原始资金。在国务院侨务办公室和原对外贸易部大力支持下,经国务院姚依林等副总理指导和批准,于1981年9月8日在北京人民大会堂福建厅召开成立大会,姚依林等领导出席。王岐山调任中国人民银行副行长后,在资金方面继续关心支持华茶基金会的工作。
 
2011年1月,华茶基金会正式成为国际茶叶委员会成员,2013年获得国家民政部社会组织评估3A级基金会,并获得第一批公益性捐赠税前扣除资格基金会。
 
该基金会成立近40年来,为提高茶叶品质,资助贫困地区茶农购买制茶机具,增加收入,支持大红袍科研攻关,促进茶叶无性系良种繁育,支持有机茶和无公害茶园发展,奖励资助全国农业大学的茶学系优秀学生,援助贫困茶区希望工程,与海内外相关政府、华侨、华人组织广泛交流与合作,多次在海内外组织举办大型茶业研讨会、博览会、推介会及茶业高峰论坛等公益活动,为传播中华茶文化,促进我国茶经济发展作出了贡献。
 


1981年前后,原中国土产畜产进出口总公司干部、后任华侨茶业发展研究基金会办公室主任刘崇礼陪同王岐山(左)在茶区调研。(照片由华侨茶业发展研究基金会办公室提供)

 
邵曙光表示,华侨茶业发展研究基金会新一届理事会将不负王岐山副主席的厚爱和期望,以“资源与资本对接,茶业与金融携手”为宗旨,设立茶以及茶相关项目的专项基金,推动茶产业跨界融合,快速发展;支持茶叶科技创新和循环经济发展模式;推广茶叶的生物肥、生物治虫技术,促进茶园的生态环保;倡导推广“百姓喝得起的放心茶”;助力打造中国名优茶品牌;充分利用互联网+金融+茶产业的新模式,积极推进“一带一路”中国茶重走“丝绸之路”活动;与地方政府合作,共同打造以茶为核心产业的特色小镇;弘扬、传播中国茶文化,正在与中央电视台合作,拍摄“中国茶业通史”大型纪录片,为助力我国茶业快速稳健转型升级,为中国茶及茶文化走向世界,为新时代中国茶业复兴,作出应有贡献。
 


 1981年9月8日,华侨茶业发展研究基金成立大会在北京人民大会堂福建厅召开

 
王岐山生于1948年,年届七旬。他三十多岁开始爱上茶文化,至今已三十多年。习近平主席高度重视茶文化,多次与外国元首茶叙,其经典茶语“品茶品味品人生”“清茶一杯,手捧一卷,操持雅好,神游物外”等,意蕴深厚,物质与精神、人文与自然完美融合,褒扬茶文化至崇高境界。期待王岐山副主席在百忙之中,继续关心茶产业发展,茶香四海,甘传天下。
 
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