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茶叶第一泡水到底脏不脏?应不应该倒掉?告诉你正确的喝茶做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-25  来源:网络  浏览次数:5657
随着大批茶叶的上市,尤其是在这个季节,很多人都喜欢喝名优春茶。和各种陈茶相比,春茶味道清香,营养成分保留完整,但每年都有人担心茶叶的安全问题。

尤其是在泡茶时的第一泡水,很多人认为很脏应该倒掉,今天就来帮大家分析分析。大家之所以这么认为,可能有两方面的原因。

一方面部分人担心农药残留的问题,在各种茶叶中春茶就十分典型,在春季时采摘,可真如大家想象中那样会农残超标吗?

根据多个关于茶叶的检测报告,其中都没有显示茶叶有超标问题,不仅是春茶,还有各种黄茶、白茶、绿茶、黑茶、红茶等等都没有发现安全问题。并且,我国茶叶流通协会秘书长吴锡端曾表示,"农药残留"和"农药超标"是两个概念,不能等同。

即便个别茶叶有检测出农残残留,其含量也都在安全范围内。就和传言中所说的空心菜、草莓有农药残留等等,它们安不安全要看整体农药剂量。只要是正规来源的食物、茶叶,实际上就有安全保障。所以,在这点上大家不用担心。

另一方面,还有一部分人会担心茶叶中的重金属问题。从目前来看,多数茶叶都没有这个问题,大家也不用害怕,适量饮用即可。

对于泡茶的第一泡水,如果你购买的是刚刚采摘的新鲜茶叶,直接用热水洗茶。因多数农药都有溶于水的特点,人每天饮用茶水的量一般不超过10g,就没有食品安全问题,不用倒掉也不会有农残超标的危险,更不是脏物质。

如果是陈茶,通过醒茶的步骤,可以更快速地把茶叶中有益成分分离出,如茶多酚、儿茶素等等。

不喝倒掉反而会影响人们对少量营养物质的摄入,以及降低茶叶整体上的口感。

因此,无论是新茶还是旧茶,大家都不用多此一举,直接饮用茶水即可,更需要注意的则是茶水的温度。有大量研究显示,茶水温度过高超过六十五摄氏度,将会对身体健康造成威胁。食道黏膜多次在修复、损失的恶性循环中,严重情况下会增加食道癌的发生概率。

大家还需把真正的关注点转移到有用信息上,正确分辨喝起来才会更健康
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